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*Este es el efecto de la espirulina a la salud de los riñones*

Aunque comúnmente se le llama alga, en realidad, la espirulina es una cianobacteria o microalga (alga unicelular) con una estructura espiral y un color azul verdoso.

El consumo de esta microalga tiene raíces históricas que se remontan a siglos atrás, aunque en la actualidad ha ganado popularidad como un superalimento de alto valor nutricional. Es famosa por ser uno de los alimentos más ricos en proteínas (entre el 60% y el 70% de su peso seco es proteína). Además, es rica en minerales como hierro, selenio y zinc, y contiene importantes cantidades de vitaminas C, D, E y varias del grupo B.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la espirulina es una bacteria primitiva surgida hace aproximadamente 3,5 mil millones de años que ha adquirido la habilidad de utilizar el dióxido de carbono disuelto en el agua salada como fuente de nutrientes para su reproducción.

*Efecto de la espirulina en los riñones*
La espirulina puede tener un efecto protector sobre los riñones, debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan a mitigar el daño oxidativo y la inflamación en el tejido renal. Por otro lado, estudios científicos han observado mejoras en los marcadores de función renal en sujetos que recibieron suplementos de espirulina, lo que sugiere que puede ayudar a mantener la salud renal en condiciones de estrés oxidativo.

No obstante, a la hora de comprar o adquirir este alimento, es muy importante asegurarse de que la espirulina provenga de fuentes confiables y esté libre de contaminantes como metales pesados, que pueden causar daño hepático y renal.

Se recomienda no comprar espirulina en mercados o tianguís, ya que cultiva sin regulación sanitaria.

Fuentes consultadas
- Malpartida, R., Aldana, L., Sánchez, K., Gómez, L., & Lobo, J. (2022). El valor nutricional y compuestos bioactivos de la Espirulina: Potencial suplemento alimenticio. Ecuadorian Science Journal, 6(1), 42-51.

 

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